遺伝子組み換え豚のソーセージはいかが？
７月２６日のロイター報道によると、
実験用の遺伝子組み換えされた３匹の豚が
米フロリダ大学から盗まれ、
精肉業者によってソーセージにされ、
販売されていた。
しかもそのソーセージを
９名の市民が食べてしまったという。
今の所、健康に異常は無いとのことだ。
それらの豚に対して行われた遺伝子組み換えは、
目の機能に関する遺伝子についてであったそうだが、
今後、それらがどのように影響するかは誰にもわからない。
ちまたでは、ジャガイモのスナックに
未承認の遺伝子組み換えジャガイモが
混入していたと大騒ぎだが、
遺伝子組み換え作物以上に、
動物の遺伝子組み換え肉は有害であると思われる。
植物よりも動物のタンパク質の方が
人体への吸収率は高いからだ。
フロリダ大学から豚を盗み出したのは従業員だった。
他の研究施設でも、もう一度、
従業員の適性を検査するべきかもしれない。
特に、窃盗歴のあるある者は不適格だ。
いや、もしかしたら、
そもそも、これはアメリカ政府の陰謀で、
実際に、遺伝子組み換え豚を人間が食したらどうなるかを
盗難という名の下に、実験しているのかもしれない。
食べてしまった９人の市民には、おそらく、
ひそかに、監視がついているはずだ。
それにしても、遺伝子組み換え豚のソーセージは
どんな味だったのだろう。
おそらく、今回の場合、
味自体は特に代わり映えが無いだろう。
とてもおいしい味の肉となる
遺伝子組み換え豚の製品だったら、
人々は買うだろうか？
まず、値段が手頃であることが必要だろう。
それから、安全性が保証されること。
また、その肉を食べても脂肪がつきにくい
という遺伝子組み換え豚製品なら、
ダイエットを目指す人には、
案外と受けいられる可能性はある。
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流音弥
２００１年８月６日